中國(guó)僑網(wǎng)7月23日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道，我們對(duì)自己所居住的國(guó)度和城市的了解與感情，似乎總受空間和時(shí)間的框限，而唯一能突破一切拘囿的，大概只有人心。一顆開(kāi)放的心靈，能讓遠(yuǎn)來(lái)的旅人和新至的居者，啟動(dòng)敏銳的感官，突破既定的眼界，跳脫思維的定式，以新奇、有趣、另類(lèi)甚至大膽的方法和態(tài)度，接觸并融入一個(gè)陌生新天地，空間阻擋不住拓延的腳步，時(shí)間也不再成為衡量“新舊”的依據(jù)。心在的話，人就在了。

　　兩位來(lái)自中國(guó)的年輕新移民，從獨(dú)特的興趣和視角出發(fā)，分享各自認(rèn)識(shí)新加坡的四種新方法，他們眼中心中新加坡的可愛(ài)、美好和深度，或許是你未曾發(fā)覺(jué)的。

　　“吃貨”劉丹妮：新加坡“太好吃”啦

　　記者眼前的劉丹妮，自稱(chēng)“吃貨”，纖細(xì)的身材卻讓人懷疑。可當(dāng)她如數(shù)家珍地聊起來(lái)新加坡不滿兩年所吃過(guò)的大餐廳小食肆，甚至“隱藏版”菜色，以及她廣結(jié)的廚師、店?yáng)|，才讓人相信她不是“偽吃貨”。

　　26歲的劉丹妮是廣州人，在美國(guó)圣塔芭芭拉讀研時(shí)主修國(guó)際研究。她2012年7月來(lái)新，中間曾返美七八個(gè)月，目前在本地一大型地產(chǎn)發(fā)展商工作。

　　“當(dāng)時(shí)沒(méi)報(bào)任何期望就飛來(lái)實(shí)習(xí)，一來(lái)馬上決定要留下來(lái)，因?yàn)樾录悠抡媸恰贸浴?！”劉丹妮說(shuō)：“新加坡食物多元、分布集中、消費(fèi)便利。相形之下，美國(guó)的食物就太單一，吃一碗拉面在圣塔芭芭拉要開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)的車(chē)。來(lái)新后驚訝，怎么一個(gè)國(guó)家有這么多餐館食閣？有這么多人在吃東西嗎？原來(lái)真有呢?！?/p>

　　不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的劉丹妮說(shuō)自己要胖還是胖得起來(lái)的，周休兩天每頓都要吃好料的她，平時(shí)就不會(huì)放縱自己的胃口。那么，什么是“吃貨”的定義？“吃就吃最好的，當(dāng)然‘好’不是從價(jià)格上定的，既然吃，就要對(duì)得起吃進(jìn)肚子的卡路里。吃之前，必須有這樣的決心。每次和我去吃之前，剛認(rèn)識(shí)的朋友都不相信我的決心和食量，但一到餐桌上，即便是男生，他們吃剩的我都能幫著吃光抹凈，最后吃到朋友要把筷子從我手里奪走，我沒(méi)有腹脹或飽足的感覺(jué)，也一點(diǎn)不介意吃高卡路里的食物，但吃碳水化合物我就會(huì)想一想，除非是很美味的碳水化合物，比如炭火炒@條，能連吃好幾盤(pán)?！眲⒌つ莸某载浻^點(diǎn)講得頭頭是道。

　　味藏于民間

　　印度和馬來(lái)食物都涉獵，她根本不怕重口味，“我廣州人啊，沒(méi)有不能吃的食物?！眲⒌つ葑匝詫?duì)美食品種的接受度相當(dāng)廣博，吃名廚也吃小攤，“名廚有出眾的地方，對(duì)我來(lái)說(shuō)，真正好吃的東西把材料、呈現(xiàn)、概念、廚師或店主本人的用心整合起來(lái)，才是一個(gè)配套。人均分?jǐn)們r(jià)格達(dá)到300元以上，賣(mài)相自然好，味道不一定成正比，‘藏味于民間’，是我最愿去嘗試的?！?/p>

　　劉丹妮記得抵新吃的第一頓飯是“龍海鮮”，不單味道超贊，她也欣賞老板的經(jīng)營(yíng)理念，重質(zhì)不重量，認(rèn)真做好一頓飯。劉丹妮從此屢吃不爽，現(xiàn)在已吃到不用排隊(duì)，直接進(jìn)門(mén)：“嘿，我又來(lái)咯！”

　　她此刻正孜孜不倦尋找好吃的牛排，有感于大部分餐館的牛排都有點(diǎn)過(guò)熟，即使是三分熟吃起來(lái)都像七分熟?！坝写谓?jīng)過(guò)一家法式餐館Sprigs，點(diǎn)了個(gè)一分熟的牛排，上來(lái)的真是一分熟的！而且我習(xí)慣性會(huì)問(wèn)清楚所有的食材和調(diào)料，他們的醬料里居然有自制的香料，好難得，雖然那肉對(duì)我來(lái)說(shuō)確實(shí)太生，沖著他們‘說(shuō)話算話’的服務(wù)，我還是統(tǒng)統(tǒng)吃光了，很欣慰?！?/p>

　　有人抱持再貴再好吃的吃一頓就沒(méi)了，不如買(mǎi)個(gè)名牌產(chǎn)品的物質(zhì)主義思維。劉丹妮說(shuō)：“我從沒(méi)這種想法，我注重服務(wù)，不重物欲，別的東西再好我也看不出來(lái)，所有品味都寄托給美食了，哈哈！”花了大錢(qián)，味道卻馬馬虎虎怎么辦？“我會(huì)把好吃的部分吃完?！?/p>

　　更有趣的是劉丹妮的男朋友人在深圳，也被她培養(yǎng)成吃貨，他們兩人每月都“對(duì)航”一次，不是她飛廣東，就是男朋友飛新加坡，“所有行程都圍繞著食物盤(pán)算，他來(lái)之前會(huì)開(kāi)個(gè)清單，列出想吃的東西。我看我男朋友根本就是為了食物來(lái)，不是為了我來(lái)吧！”

　　“隨拍姐”龍璇：最?lèi)?ài)新加坡的富麗色彩和文藝氣質(zhì)

　　瀏覽龍璇的網(wǎng)上相簿，讓人在一幀幀靈動(dòng)優(yōu)美的新加坡風(fēng)情照片中，不免羞愧在都會(huì)生活的庸碌煩擾中，幾乎忘記要擦亮發(fā)現(xiàn)美、捕捉美的眼睛。這些相片的拍攝者是另一位廣東女孩龍璇，2009年來(lái)新加坡念國(guó)際關(guān)系碩士，留下來(lái)工作，在一社交媒體公司任職近5年。龍璇說(shuō)：“新加坡風(fēng)景是我留在這里的理由之一。我來(lái)自珠海，一個(gè)海濱城市，風(fēng)物、氣候、水土、環(huán)境等各方面，新加坡和珠海都相似，特別是珠海有一條街道，叫情侶路，跟新加坡東海岸蠻像的，連我媽媽來(lái)旅行時(shí)，也覺(jué)得新加坡和珠海有相像之處。”

　　龍璇5歲開(kāi)始學(xué)畫(huà)，學(xué)過(guò)國(guó)畫(huà)、素描，初中就有隨拍的興趣，當(dāng)時(shí)用膠片相機(jī)和寶麗來(lái)拍照，手機(jī)照相功能還不像現(xiàn)在這么先進(jìn)和全面。龍璇認(rèn)為要拍一張好照片，并不需要大光圈、淺景深，或精密攝影器材。“手機(jī)的攝錄功能發(fā)展很快，又有一些實(shí)用的應(yīng)用程序，拍完稍加一點(diǎn)潤(rùn)色就很漂亮，不一定要扛著很多器材去拍照?！?/p>

　　社交媒體風(fēng)行，人們自拍和隨拍成習(xí)，似乎去哪里、做什么都要用拍照來(lái)“打卡簽到”，分享給好友，但網(wǎng)上許多照片，只在乎“隨拍”的“隨”，卻“拍”得不明就里，缺失主題。

　　龍璇說(shuō)自己隨拍盡管隨性，依然講求主題和氛圍：“我在新加坡走到哪里都會(huì)拍，但不會(huì)漫無(wú)目的，還是會(huì)有選擇地拍，經(jīng)過(guò)構(gòu)圖和設(shè)計(jì)。比起單純風(fēng)景，我更喜歡拍人，不過(guò)有些風(fēng)景本身美得寧謐又完整，不需人物加入；也較常遇到的是人在景中，人與景相得益彰，我會(huì)上前去問(wèn)那個(gè)人：‘可不可以讓我?guī)湍闩恼?，你這樣很好看’，我遇到幾乎所有的新加坡人都通情達(dá)理，配合被拍。有人的照片更有溫度、更有故事?！?/p>

　　新加坡人有一種自我、自在的達(dá)觀

　　聯(lián)系自己隨拍時(shí)所觀察和結(jié)識(shí)的各色新加坡人，龍璇認(rèn)為新加坡人并不像調(diào)查中所言的那般“淡漠”和“缺乏感情”。她說(shuō)：“新加坡生活相對(duì)安逸，競(jìng)爭(zhēng)壓力并不大，很多人心態(tài)上是平和的，對(duì)，那不是淡漠，而是平和。新加坡人的熱情是你一開(kāi)口就能感受到的，比如問(wèn)路，新加坡人都盡可能詳細(xì)解說(shuō)，甚至還愿意抽空帶路。”

　　比較新中兩地年輕一代的差異，她發(fā)現(xiàn)中國(guó)人怕落后，比起遵從心底的真實(shí)夢(mèng)想，更多的像是活在別人眼光中；新加坡環(huán)境則不同，很多人知道自己想過(guò)怎樣的生活，也正開(kāi)心地過(guò)著那種生活，不被社會(huì)主流價(jià)值觀和攀比態(tài)度所捆綁，有一種自我、自在的達(dá)觀。

　　龍璇滿懷感情地說(shuō)：“新加坡從色澤上看是很漂亮的國(guó)家，牛車(chē)水、小印度、阿拉伯街等地色彩斑斕、風(fēng)味獨(dú)具，朋友來(lái)新加坡旅游，我不怎么帶他們?nèi)ド虡I(yè)化的地方，總帶他們看新加坡的傳統(tǒng)和民俗文化?！?/p>

　　閑暇時(shí)隨拍過(guò)新加坡各處，龍璇覺(jué)得中Q魯是常被輕忽卻頗值得一逛的地方?！白咴谥蠶魯，每個(gè)小角落都是個(gè)小風(fēng)景――餐館、花店、禮品店、小服裝店、 咖啡館、書(shū)店、玩具店，都是性格各異的店家，中Q魯稱(chēng)得上新加坡的文藝地標(biāo)，可一般人以為那里好像沒(méi)什么好玩的。試想，當(dāng)?shù)厝瞬幌肴ド钊肓私?，外地游客又怎么?huì)知道呢？都說(shuō)‘熟悉處無(wú)風(fēng)景’，但風(fēng)景無(wú)處不在，有時(shí)只需退一步，遠(yuǎn)看才有光彩，當(dāng)然也要用心看?！?王一鳴)