中新網(wǎng)南寧9月20日電 題：東南亞美食給歸僑帶來的幸福生活

　　作者 林浩 陶云

　　“從小我就喜歡美食，整天跟在外婆身邊學(xué)做印尼糕點(diǎn)，現(xiàn)在，制作美食已經(jīng)成為我生活的一部分，和親朋好友們分享我的手藝和創(chuàng)新，我感到很幸福！”印尼僑眷黃敏對(duì)記者說。

　　黃敏從小在歸僑聚居地——廣西—東盟經(jīng)開區(qū)長大，受東南亞飲食文化熏染，愛上了美食制作。聽聞家鄉(xiāng)21日將要舉辦東南亞傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作大賽，她專程從深圳趕回家，在看望母親的同時(shí)，希望與鄰里們切磋手藝。

　　在深圳從事導(dǎo)游工作，黃敏憑借熟悉印尼語的優(yōu)勢(shì)，常常接待東南亞團(tuán)客，每當(dāng)和游客談起美食話題，她總有說不完的故事。

　　黃敏的外婆是僑場(chǎng)知名的美食制作大師，60年代從印尼回國后，即使生活再困難，依然保持制作美食的習(xí)慣。在黃敏的印象中，小時(shí)候家里從不缺面包糕點(diǎn)，每天上學(xué)外婆都會(huì)讓她帶上一大包，一天都不會(huì)感到餓。

　　隨著僑場(chǎng)的改革發(fā)展，黃敏一家告別破舊瓦房的生活，通過以房換房方式，花很少的錢便從偏遠(yuǎn)的農(nóng)村搬到城市中心區(qū)居住，100多平米的新房中，廚房成了她享受生活“小天地”。

　　“我是個(gè)‘糕點(diǎn)控’，每到一個(gè)地方都要去超市尋找糕點(diǎn)模具，回來制作新鮮樣式的糕點(diǎn)，現(xiàn)在櫥柜都裝不下了?！秉S敏告訴記者，借助帶團(tuán)出國的機(jī)會(huì)，她幾乎收齊了東南亞各國的糕點(diǎn)模具。

　　“每當(dāng)和同事、朋友分享我做的糕點(diǎn)，聽到他們說好吃，我就特別自豪和開心！”黃敏說，制作美食給她帶來快樂，特別是自己的老公特別支持，她希望帶動(dòng)更多人愛上糕點(diǎn)制作，享受其中的樂趣，促進(jìn)印尼糕點(diǎn)文化的傳承。

　　黃敏計(jì)劃在此次美食大賽中制作印尼九層糕，為此，回家前，她特地去香港采購了印尼牛油、泰國面粉等上等食材。

　　和黃敏一樣，印尼僑眷李俊也愛在廚房享受美食制作的樂趣，她認(rèn)為自己的手藝可以時(shí)刻滿足自己多變的味蕾，這是件幸福的事情。

　　見到李俊時(shí)，她正和歸僑母親一起制作最愛吃的印尼特色甜點(diǎn)sekoteng(五彩椰奶茶)，和面、上植物油、切?！概畟z配合有序，很快一碗爽口有嚼勁的甜點(diǎn)便出鍋了。

　　“我的女兒很愛吃我的小吃，學(xué)會(huì)這門手藝，我隨時(shí)可以做給她吃?！崩羁≌J(rèn)為美食帶來的不僅是美味，更有數(shù)不盡的親情。

　　隨著生活質(zhì)量的提升，李俊一家告別了剛回國時(shí)只能吃“淀粉撈糖”甜點(diǎn)的歷史，為吃上正宗的印尼風(fēng)味，如今她們家的椰奶粉、植物調(diào)料等食材都由海外親戚回鄉(xiāng)時(shí)幫代購。

　　目前，李俊計(jì)劃將這門手藝傳授給自己的女兒。(完)