中國(guó)僑網(wǎng)2月17日電 據(jù)揚(yáng)州市僑辦消息，2月15日至17日，美國(guó)首屆淮揚(yáng)菜研習(xí)班在拉斯維加斯藍(lán)帶國(guó)際廚藝學(xué)院開(kāi)班，這是由國(guó)務(wù)院僑辦組織的中餐繁榮訪問(wèn)團(tuán)赴美洲授技藝送年飯的首場(chǎng)活動(dòng)。

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間15日晚7時(shí)許，“中餐繁榮研習(xí)班(美國(guó)首屆淮揚(yáng)菜研習(xí)班)”在美國(guó)拉斯維加斯的藍(lán)帶國(guó)際廚藝學(xué)院舉行了開(kāi)班儀式，中餐繁榮訪問(wèn)團(tuán)周曉燕、候新慶給來(lái)自拉斯維加斯地區(qū)、洛杉磯地區(qū)、華盛頓地區(qū)的學(xué)員傳授技藝，這些學(xué)員都是當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)界的精英。

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間16日上午，研習(xí)班進(jìn)行了淮揚(yáng)菜的理論培訓(xùn)和實(shí)踐操練，下午周曉燕和侯新慶兩位師傅與學(xué)員進(jìn)行廚藝交流，展演淮揚(yáng)菜的獅子頭、文思豆腐、蛋炒飯、雙色蘿卜等名點(diǎn)的制作過(guò)程。(完)