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    中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)法國(guó)歐洲時(shí)報(bào)網(wǎng)報(bào)道，法國(guó)將于7月1日將餐飲業(yè)增值稅(TVA)從19，6%下調(diào)至5，5%。對(duì)此，總部位于巴黎第十五區(qū)的法亞餐飲業(yè)同業(yè)聯(lián)合會(huì)，提醒在法華人餐飲業(yè)者，法國(guó)財(cái)政部與法國(guó)餐飲業(yè)各大工會(huì)組織，曾就增值稅下調(diào)一事簽訂了一份被稱之為《前途合同》的文件。這一文件對(duì)增值稅下調(diào)后法國(guó)餐飲業(yè)者所需履行的承諾提出了要求。

　　餐飲業(yè)者須做四方面承諾

　　據(jù)法國(guó)廣播電臺(tái)中華世界報(bào)道，法亞餐飲業(yè)同業(yè)聯(lián)合會(huì)表示，此次TVA下調(diào)，政府稅收將減少25億歐元，意味著給予餐飲業(yè)者很大優(yōu)惠。舉例而言，不算酒類銷售收入，每月銷售菜品數(shù)額40000元，則少繳稅4200元，一年則少繳56640元。

　　政府向業(yè)者讓利，但也希望業(yè)者能做出相應(yīng)交換，這就是《前途合同》出臺(tái)的目的。政府希望，餐飲業(yè)者能在四個(gè)方面做出讓步，來(lái)?yè)Q取TVA下調(diào)所帶來(lái)的優(yōu)惠：一，餐飲業(yè)者應(yīng)當(dāng)降價(jià)，讓利于消費(fèi)者；二，餐飲業(yè)者應(yīng)提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)，在兩年內(nèi)增加4萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)；三，餐飲業(yè)者應(yīng)改善工作環(huán)境，提高員工工資；四，餐飲業(yè)者應(yīng)投資裝修店面，更新設(shè)備。

　　餐館業(yè)者如何履行

　　《前途合同》對(duì)餐飲業(yè)者履行合同所規(guī)定的降價(jià)義務(wù)沒有具體細(xì)則，并不要求全部菜品一律降價(jià)，只規(guī)定部分降價(jià)。以法餐為例，包括一份頭菜、一份主菜、一份當(dāng)日主菜、一份甜食、一份頭菜加主菜套餐、一份主菜加甜品套餐、一份兒童套餐、選擇一份果汁、礦泉水、咖啡、茶。降價(jià)幅度是11.8%。

　　法餐一般只有20幾道菜，因此，降價(jià)義務(wù)在法餐和日餐領(lǐng)域較為明確。而中餐有上百道菜，如何具體適用？亞洲餐飲同業(yè)聯(lián)合會(huì)和大巴黎總會(huì)建議：一，一般餐廳將菜譜分類，每類選一道菜降價(jià)。有若干套餐品種，選其中一種套餐降價(jià)。其他咖啡、茶、水和法餐一樣，選一樣降價(jià)。二，快餐店外賣店，只需要給在店內(nèi)就餐的客人針對(duì)一種套餐降價(jià)。三，咖啡店一定要對(duì)咖啡和茶降價(jià)，冷品則可選擇一樣降價(jià)。四，不用更換新菜譜。五，餐館在店內(nèi)外明顯處公示降價(jià)公告，并在菜單上注明降價(jià)菜式及新價(jià)格，還要求在餐館玻璃上張貼降價(jià)告示。

　　不降價(jià)有何處罰

　　政府對(duì)不履行合同義務(wù)的餐飲業(yè)者尚沒有硬性處罰的規(guī)定。但經(jīng)濟(jì)部“調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)打擊假騙管理處”已經(jīng)增加人手，將對(duì)餐館履行義務(wù)的情況進(jìn)行調(diào)查。

　　法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會(huì)暫時(shí)也不會(huì)對(duì)不履行義務(wù)的會(huì)員進(jìn)行處罰。但在合同執(zhí)行的最初六個(gè)月內(nèi)，如果餐飲業(yè)者沒有認(rèn)真履行合同義務(wù)，國(guó)家將立法強(qiáng)制。合同也并非針對(duì)亞洲餐飲業(yè)，而是對(duì)全法餐飲業(yè)提出一致要求。

　　此次政府所要求的降價(jià)幅度很小，對(duì)餐館影響不大。如果不履行，將引起有關(guān)部門特別是稅務(wù)局的注意，給今后的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不必要的麻煩。

　　政府如何監(jiān)督

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)部、經(jīng)濟(jì)部和工會(huì)的相關(guān)調(diào)查委員將會(huì)跟進(jìn)調(diào)查�，F(xiàn)有價(jià)格已經(jīng)登記，政府將在調(diào)查過程中對(duì)新價(jià)格再進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，沒有降價(jià)會(huì)清楚顯示出來(lái)。

　　法亞餐飲業(yè)同業(yè)聯(lián)合會(huì)提醒致電09 52 16 99 66向該會(huì)索要相關(guān)法文、中文資料。