發(fā)表評論
黃昀于2002年從中國北京到新加坡，2007年受邀加入香格里拉集團，打理酒店的中餐館香宮。短短6年時間，黃昀已是香格里拉酒店香宮的中餐運營經(jīng)理。她說，她擅長硬筆書法，并且寫得一手好毛筆字，還會篆刻，因為這一特殊專長，帶給她不一樣的人生。
憑好書法加入酒店
說起黃昀的書法專長也頗為神奇，從小像男孩子一樣活潑不安分的她，本來做任何事都沒有耐心，可是從6歲開始，在工程師父親的嚴格教導下，開始學習書法，發(fā)現(xiàn)練書法居然可以讓她安靜，這樣一直練到初中，也沒有什么明顯長進�？墒�，幾乎是在突然之間，周圍的人，包括黃昀忽然發(fā)現(xiàn)自己的技藝已經(jīng)完全改變，再也不是原先的學生練字，而是真正有了書法的氣韻神采。因此，她忽然有了一技之長，舉凡需要露一手，或者各類書法展覽比賽，就成了她的另一個舞臺。
1988年從中國科技經(jīng)營管理大學公共關系專業(yè)畢業(yè)的黃昀，懵懵懂懂地準備找一份跟旅游酒店業(yè)相關的工作，于是就到當時北京的一家涉外酒店應聘工作。沒有想到她在那份應聘表格上留下的一手好字，打動了酒店人事部，順利地被錄取，加入酒店的宴會廳，因為中國的宴會廳常需要寫菜單或者標語橫幅等。
酒店隸屬于瑞士酒店港澳中心，宴會接待非常頻繁，而且都是較為高端的宴會宴請。就好像書法突然得道一樣，黃昀忽然發(fā)現(xiàn)，原來自己非常喜歡酒店服務業(yè)，加上勤奮好學，很快得到晉升，讓她感到極大的滿足，連一直為她煩惱的媽媽也說，自從她工作了，家里才不再為她操心。
后來雖然換了不同的酒店，工作由專注現(xiàn)場布置、舞臺設計、運作流程的宴會服務，變成講究配菜、菜單設計，個性化服務的中餐館，黃昀依然感覺到工作帶來的成就和滿足。
新加坡的沖擊與溫暖
原來在北京生活舒適、工作順利的她，完全沒有想過有一天出國做工。一個偶然的機會，黃昀于2002年應邀加入新加坡當?shù)刂胁宛^珠江樓擔任餐飲經(jīng)理。
她發(fā)揮在中國積累的市場經(jīng)驗，專攻酒店的婚宴服務。她的最好業(yè)績可以達到一年接100多單的婚宴。黃昀的經(jīng)驗是，只要用心做，沒有做不好的。
在工作有所成就的同時，黃昀也沒有忘記身居海外單身一人，異鄉(xiāng)情誼所帶給她的溫暖與感動。有一年她的生日，原本每年都會和同事相約小小慶祝的，可是那一天似乎一切淡靜如常，忙碌的她并沒往心里去，直到晚上11時，收工了，同事約她到河濱餐館宵夜放松一下。她并沒多想。當她推門步入酒吧，令她萬分驚訝和驚喜的是，她手下同事全部盛裝趕到，為她祝賀生日，個性堅強的她，頓時淚流滿面。她說，這是她在海外生活印象最深刻、最感動的一幕。
中國人的驕傲
2007年，黃昀受邀加入知名酒店連鎖機構香格里拉集團，她的工作是全權打理酒店的中餐館香宮。她覺得，作為一個中國人能夠做到這樣的職位，是值得驕傲的，所以要盡心盡力把工作做好。
全球的香格里拉酒店的中餐館，都有一個好聽的名字“香宮”，可是每一家“香宮”都要做出自己的特色，才能夠真正“香名”遠揚。
黃昀又開始新的挑戰(zhàn)。她將每個包廂命名為普洱、壽眉、龍井、雨花等，這些都是中國名茶的名字，讓客人在愉快的用餐氛圍中，感受到淡淡的中華傳統(tǒng)文化的“沁香”。
新中民間經(jīng)貿(mào)頻繁，無論是新加坡客戶宴請，還是中國企業(yè)商務聚餐，大家趨向于選擇富有中國特色、有地道中國風味的餐館，市場競爭越來越激烈。在一年多的時間里，黃昀重新適應，在學習中進步。她說，她時常在休息時去國家圖書館，并向她的員工推薦圖書館，因為這里有太好的設施和條件。她正在讀的一本書是《如何選擇，如何放棄》。她用這樣的“心靈雞湯”提升自己，也同時影響她的團隊。
每一個遠走他鄉(xiāng)開創(chuàng)新人生的人，都因為心中有夢、有理想，終有一天，夢想會實現(xiàn)。(鄒璐)
