華聲報訊：據(jù)美國《僑報》報道，“多吃蔬果一萬步，身體健康樂融融。”這是美國舊金山市公共衛(wèi)生署、華埠公共衛(wèi)生局、聯(lián)同加州健康活躍家庭營養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)及加州每日5蔬果計(jì)劃宣布展開一項(xiàng)新計(jì)劃的口號，該計(jì)劃旨在培養(yǎng)個人的能力，實(shí)行每天多吃蔬果、勤做體力活動，以改善營養(yǎng)和健康；對抗肥胖癥及其它慢性疾病，阻止它們肆虐華裔低收入人士的健康。
“舊金山市華人每日5蔬果計(jì)劃”包括：介紹新出版的《健康蔬果美食》，一本50頁、中英對照的營養(yǎng)教育書籍兼食譜；以及介紹舊金山市華人每日5蔬果計(jì)劃同盟：共有25間社區(qū)機(jī)構(gòu)與華埠公共衛(wèi)生局合力建立健康飲食和體力活動的環(huán)境。
該計(jì)劃向社區(qū)眾人和各組織提供合宜文化及言語的營養(yǎng)資訊與服務(wù)，包括上述新書、營養(yǎng)講座、手冊及透過傳播界發(fā)表營養(yǎng)資訊。
華埠公共衛(wèi)生局營養(yǎng)主任暨舊金山市華人每日5蔬果計(jì)劃主管黃嘉慧說：“目前加州1/3的兒童因?yàn)槌囟】祩涫芡{，我們必須義不容辭地鼓動大眾注視日常飲食及活動的選擇如何影響到一家人，對各位意圖教育自己和孩子的父母，這本新食譜是直接和實(shí)際的用具�！�
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