原料： 湘白蓮200克，冰糖300克，鮮菠蘿50克，櫻桃25克，青豆25克，桂圓肉25克。 制法： 白蓮去皮、芯，上籠蒸軟取出潷汁裝入碗中；桂圓肉洗凈、菠蘿去皮切��；炒鍋放中火上，加清水500克；放冰糖、溶后濾去雜質(zhì)，放入配料煮開，倒入湯碗中即成。
