原料: 珍珠筍350克,水發(fā)海米50克。 制法: 珍珠筍順身切成兩半,焯水,用冷水控干;香油燒五成熱時(shí),炸姜末,烹料酒,放入海米、珍珠筍、高湯、精鹽,顛炒裝盤即成。 圖片來自“新疆在線”