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華裔孫大文當選英國食品工程師年度人物
孫大文教授（左）被授予英國皇家“2004食品工程師年度人物”證書。
華聲報訊：由英國皇家機械工程師學會主辦的“2004食品工程師年度人物”評選活動日前揭曉，世界著名食品工程專家、愛爾蘭國立大學教授孫大文博士獲得這一殊榮。
據(jù)《人民日報》報道，每年一度的英國皇家“食品工程師年度人物”由英國皇家機械工程師學會的食品工程委員會在全球范圍內(nèi)負責評選，候選人可以不受學會、年齡與國籍的限制。孫大文博士是獲得這一稱號的首位華人。
來自廣東省潮安縣的孫大文現(xiàn)任愛爾蘭國立大學教授、博士生導師、食品冷凍與計算機化食品技術(shù)研究所所長。十幾年來，孫教授一直奮戰(zhàn)在食品工程研究前沿，在食品真空冷卻，計算機視覺系統(tǒng)和可食用膜食品包裝等多個領(lǐng)域都取得了世界領(lǐng)先的開創(chuàng)性成就，站在全球食品工程研究領(lǐng)域的“世界之巔”。
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