華聲報(bào)八打靈再也消息：由馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》、七大鄉(xiāng)團(tuán)聯(lián)誼會(huì)及巢雀有限公司聯(lián)辦的“馬來(lái)西亞華人傳統(tǒng)美食與文化展”之福建美食展，將于3月5日在該會(huì)所大廈掀開(kāi)序幕，展示一系列福建傳統(tǒng)佳肴美食！
《星洲日?qǐng)?bào)》總主筆羅正文表示，年輕一代可通過(guò)品嘗傳統(tǒng)美食，認(rèn)識(shí)祖輩的生活習(xí)俗，了解各籍貫不同美食所蘊(yùn)含的獨(dú)特文化。
他在“福建傳統(tǒng)美食與文化展”新聞發(fā)布會(huì)上表示，《星洲日?qǐng)?bào)》基于維護(hù)傳統(tǒng)文化、發(fā)揚(yáng)華族傳統(tǒng)美食及聯(lián)系鄉(xiāng)情之精神，舉辦一系列活動(dòng)，呈獻(xiàn)各籍貫的著名美食。
羅正文表示，由于現(xiàn)代的烹飪方式淡化了食物的家鄉(xiāng)風(fēng)味，因此各籍貫的傳統(tǒng)美食隨著先輩從中國(guó)來(lái)到馬來(lái)西亞后，與正統(tǒng)美食有了差異。
“因?yàn)檫@樣，我們覺(jué)得有必要舉辦‘華人傳統(tǒng)美食與文化展’，以發(fā)掘固有的傳統(tǒng)食物精髓，讓傳統(tǒng)美食的制作方式，代代相傳下去。”
馬來(lái)西亞福聯(lián)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邱財(cái)加指出，大會(huì)將準(zhǔn)備50道福建美食讓受邀嘉賓品嘗，其中包括聞名遐邇的巴生肉骨茶、佛跳墻、酸辣海參魚(yú)鰾、紅糟雞、福州魚(yú)丸、福州酸辣排骨、熟地雞、封肉、福建面、茨粉筋、燜豬肉等。
