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飲食指南為腸道減齡
2009年07月22日 16:22     發(fā)表評(píng)論

    腸道是身體的健康中心,有幾百個(gè)神經(jīng)元。腸道會(huì)思考(Think)、會(huì)感受(Feel)、還會(huì)表達(dá)它的情感(Express),對(duì)待腸道要像對(duì)待自己的愛(ài)人一樣,懂得呵護(hù)。

  如何從飲食上為腸道減齡?專家的建議是多喝水、多食用乳酸菌并且多吃纖維食物。

  聰明喝水,為腸道作基本保養(yǎng)

  安排好8杯水的時(shí)間:入浴前、就寢前應(yīng)各喝1杯,不要怕睡前喝水,因?yàn)樗X(jué)時(shí)會(huì)流失大量水分,血液變粘稠,更容易出現(xiàn)心血管問(wèn)題。

  起床后喝兩杯水很重要,不但可以補(bǔ)充夜晚流失的水分,而且能刺激腸道,讓便意順利出現(xiàn)。

  然后上午、下午各喝兩杯水。

  專家提醒:含糖飲料加速腸道老化,應(yīng)少量飲用。溫白開(kāi)水對(duì)身體最好,而過(guò)多的糖水?dāng)z取量會(huì)加速腸道老化,所以不要大量飲用可樂(lè)、汽水、甚至果汁等含糖飲料。

  攝取乳酸菌,快捷維持腸道健康

  每天必喝1~2杯乳酸菌飲料。

  這是因?yàn),乳酸菌飲料是調(diào)節(jié)腸道健康的捷徑,可以有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng),促進(jìn)消化分解等。當(dāng)身體攝入50億個(gè)有益的菌就能改變腸道菌群平衡。因?yàn)槟c道中的菌20%是好菌、20%是壞菌,其它是中間菌。腸道菌群平衡如同翹翹板,當(dāng)好菌多的時(shí)候,中間菌全部變成好菌,壞菌增加時(shí),中間菌全部變成壞菌。所以只要身體攝入50億好菌,就能起到四兩撥千斤的效果。而1 杯乳酸菌飲料,基本上就包含了50億好菌,可以有效地改善腸道環(huán)境。

  餐后攝取。

  因?yàn)橛貌秃,胃部酸度較低,乳酸菌比較能活著通過(guò)胃部,到達(dá)腸道,有效發(fā)揮其功效。

  慎選好菌群的乳酸菌飲料。

  好菌群是指有超強(qiáng)活性的有益菌,因?yàn)榛畹挠幸婢拍茉谀c道發(fā)揮健胃整腸的功效。由于在通過(guò)胃部時(shí),好菌容易被胃酸殺死,所以有些酸奶飲品在牛奶發(fā)酵后,經(jīng)過(guò)滅菌處理,會(huì)將有益菌殺死,雖然可以幫助消化,卻不具備健胃整腸的功能。而好的菌群例如BB-12雙歧桿菌、保加利亞桿菌等,因?yàn)槠渚哂袑?duì)胃酸和膽汁鹽極好的耐受性,能在人體內(nèi)保持超強(qiáng)活性,直達(dá)腸道,就可以有效補(bǔ)充腸道有益菌群,調(diào)節(jié)腸道健康。

  保存在冷柜很重要。

  乳酸菌不耐熱,不耐氧氣,買(mǎi)乳酸菌飲料一定要挑冷柜里的,而且買(mǎi)后放置在常溫下最好不要超過(guò)兩個(gè)小時(shí),尤其是在夏天,超過(guò)兩個(gè)小時(shí)口味和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大打折扣,一些有益菌的活性就會(huì)喪失。另外,開(kāi)瓶后也應(yīng)在兩小時(shí)內(nèi)飲完。

  多吃纖維食物,呵護(hù)腸道不可少

  每天至少吃30克纖維食物。

  富含纖維的大體積食物會(huì)在腸內(nèi)發(fā)脹,從而提高大便容量。此外,它還能縮短大便在腸內(nèi)停留的時(shí)間,消除便秘隱患,有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)也會(huì)因此減少與腸壁的接觸。

  富含纖維的食物包括糙米、木耳、海帶等。

  選擇高纖維食物比沙拉效果好。

  不要以為吃下1大盤(pán)沙拉就能保證纖維量攝入充足,比較一下,100克生菜只含1.1克,而100克牛蒡則含有11克,1碗糙米飯的纖維含量要比沙拉高許多。

  水溶性纖維及不溶性纖維都要攝取。

  水溶性纖維指蔬菜中的果膠、海藻中的海藻酸等,它們能溶于水中,成為膠體狀。而不溶性纖維是指粗糧、豆類(lèi)的纖維素、木質(zhì)素等,不會(huì)溶于水,但能吸附大量水分。這兩種纖維在腸道中,都能促進(jìn)有益菌生長(zhǎng),吸水增加便便體積,促進(jìn)排便,并幫助排除膽固醇、毒素等,好處多多。

  可以補(bǔ)充高纖保健品,但是需大量飲水。

  一般來(lái)說(shuō),每進(jìn)食一匙纖維食物,至少要飲150毫升水,否則大體積食物將無(wú)法發(fā)脹而產(chǎn)生積極作用。餐前吃,可以順帶降低食量,達(dá)到減肥的效果。(摘自美國(guó)《僑報(bào)》)

編輯:陸春艷】
 
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