中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)加拿大《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，麗華酒店集團(tuán)行政總廚連子雄與麗陶軒行政總廚關(guān)文超憑著精湛廚藝，于2008年Gold Medal Plates金牌大賽多倫多區(qū)際賽中分別贏得金牌及銅牌。
該比賽于10月16日舉行，參賽廚師均以精湛廚藝享譽(yù)多倫多而獲邀參賽，評(píng)審團(tuán)由多位飲食界名人組成，包括Sasha Chapman (Toronto Life、Globe and Mail專(zhuān)欄作家)、Lucy Waverman (Globe and Mail、Food & Drink雜志專(zhuān)欄作家)、Christine Cushing (FoodTV節(jié)目主持)、Anthony Walsh (Canoe Restaurant行政總廚兼2007年金牌大賽冠軍)，以及金牌大賽全國(guó)廚藝顧問(wèn)兼首席評(píng)判James Chatto。
連子雄與關(guān)文超以超凡創(chuàng)意與技巧壓倒各參賽的多市廚藝精英。連子雄勇奪區(qū)際金牌及“區(qū)域頂級(jí)廚師”的榮銜。他將出席2009年舉行的加拿大廚藝錦標(biāo)賽(金牌大賽總決賽)，競(jìng)逐全國(guó)金牌大廚殊榮。
連子雄的獲獎(jiǎng)菜式盡展其卓越廚藝。用安大略省的King Cole鴨做出五道包含甜、酸、苦、辣、咸五味不同感覺(jué)的菜式，包括脆皮琥珀合桃鵝肝球、煙鴨胸配綠茶熱情果汁、煎金橘鴨脾肉釀鴨頸、苦朱古汁煎臘鴨脯、及秘制鵝肝燉蛋。
剛在上海完成安河環(huán)保代表團(tuán)交流晚宴的連子雄表示：“金牌大賽是一個(gè)刺激而充滿(mǎn)挑戰(zhàn)性的比賽，能獲評(píng)審團(tuán)選為眾佳肴之冠，令我深感榮幸。”
關(guān)文超憑著一系列以牛肉巧制的菜式贏得銅牌，包括陳皮炒牛肉粒、準(zhǔn)山牛肉餃配松露豉油、酸麻辣牛肉云吞湯、及和牛沙律卷。Splendido的華裔名廚David Lee則奪得銀牌。
