中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)德國(guó)歐覽在線報(bào)道，經(jīng)過(guò)兩天緊張激烈的角逐，由世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)主辦的第六屆中國(guó)烹飪世界大賽圓滿結(jié)束。10月20日，大賽頒獎(jiǎng)典禮在北京舉行。杜塞爾多夫中國(guó)中心金陵飯店(以下簡(jiǎn)稱DCC金陵飯店)經(jīng)過(guò)多輪嚴(yán)格篩選，榮獲“國(guó)際中餐名店”這一世界中餐業(yè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)，是德國(guó)唯一一家獲此殊榮的飯店。DCC金陵飯店廚師長(zhǎng)方剛憑借其精湛的廚藝和30年的專業(yè)廚師經(jīng)驗(yàn)摘得“國(guó)際中餐大師”桂冠，參賽作品”金鳳賞花”、“美味牛仔骨”獲熱菜類銀獎(jiǎng)，冷拼作品“七彩云南＂獲銅獎(jiǎng)。
DCC金陵飯店位于德國(guó)杜塞爾多夫市古老而繁華的國(guó)王大道上，這里曾是100多年前德國(guó)著名的阿波羅劇院遺址。地道的中國(guó)味吸引了往來(lái)的食客，特別是曾擔(dān)任中國(guó)駐德國(guó)使領(lǐng)館總廚、曾多次負(fù)責(zé)胡錦濤主席、溫家寶總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人用餐的DCC廚師長(zhǎng)方剛制作的正宗北京烤鴨，更是一絕。
每4年舉辦一屆的中國(guó)烹飪世界大賽，是全球中餐界最高級(jí)別的比賽，有“國(guó)際中餐奧林匹克賽事”之譽(yù)，具有廣泛的國(guó)際影響。自1992年在上海舉辦首屆比賽以來(lái)，已先后在上海、東京、吉隆坡、廣州成功舉辦了五屆。
此次大賽共有來(lái)自德國(guó)、新加坡、韓國(guó)、日本、澳大利亞、加拿大、美國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、西班牙和中國(guó)內(nèi)地以及香港、臺(tái)灣等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的59個(gè)參賽隊(duì)、近300位選手參賽。
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