華聲報(bào)消息：據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，2月5日再度榮獲世界烹飪大賽金獎(jiǎng)的華裔名廚詹煌君以他亮麗的成績(jī)駁斥了CW11電視臺(tái)對(duì)中餐“芥藍(lán)鼠肉”不實(shí)報(bào)道的謊言，他說(shuō)：“看到CW11電視臺(tái)這樣侮辱我們中餐，真的很氣�！彼硎�，相信華人及中餐在世界飲食文化中的地位不可詆毀。
詹煌君4日在布碌侖紐約市立大學(xué)技術(shù)學(xué)院與來(lái)自世界各國(guó)的數(shù)十名廚師一同接受世界烹飪大賽頒獎(jiǎng)。這是去年11月在紐約賈維茲中心舉行的、由國(guó)際烹飪基金會(huì)主辦的第138屆國(guó)際廚藝大賽的頒獎(jiǎng)典禮，詹煌君獲得了藍(lán)帶金牌大獎(jiǎng)。
擔(dān)任大紐約客家會(huì)會(huì)長(zhǎng)的詹煌君說(shuō)，他廚藝上要求嚴(yán)格，精益求精，目的為爭(zhēng)取中華飲食文化在國(guó)際的地位，讓中華美食在國(guó)際上大放異彩。他表示，自己能夠再次得獎(jiǎng)，是華人的光榮。
據(jù)介紹，詹煌君在最近10年內(nèi)，在歐美頂尖級(jí)的國(guó)際廚藝大賽中，已贏得了8面金牌，他也是唯一在美國(guó)舉辦的國(guó)際烹飪大賽中，奪得金牌的第一位華人。對(duì)于CW11電視臺(tái)對(duì)中餐“芥藍(lán)鼠肉”的不實(shí)報(bào)道，他表示，相信華人及中餐在世界飲食文化中的地位不可詆毀。(葉永康)
