華聲報(bào)消息：紐約11頻道電視臺(CW11 New York)1月29日在晚間新聞中播出布碌侖“新福建”中餐館出售“老鼠肉”后，在華人中引起了強(qiáng)烈的反響，大家紛紛斥責(zé)報(bào)道“陷害、污蔑華人餐館”來表示不滿。
據(jù)美國《僑報(bào)》報(bào)道，餐館反暴力聯(lián)盟主席黃克鏘認(rèn)為，報(bào)道對整個(gè)中餐業(yè)將帶來非常不良的影響。黃克鏘認(rèn)為，CW11的報(bào)道是非常不負(fù)責(zé)任的，其一，電視臺并沒有把那塊肉送到衛(wèi)生局檢測，就憑空認(rèn)定那是一塊老鼠肉。其二，電視臺并沒有調(diào)查這塊肉究竟是否為“新福建”中餐館售出的，僅憑一個(gè)顧客的電話就貿(mào)然下斷言。黃克鏘說，從新聞從業(yè)者的角度來說，這是一則最不負(fù)責(zé)任、最不符合標(biāo)準(zhǔn)的新聞。
黃克鏘同時(shí)認(rèn)為，華人餐館業(yè)者從這個(gè)事件中也要接受教訓(xùn)。當(dāng)接受調(diào)查和詢問時(shí)，如果被調(diào)查者不諳英文或法律程序，應(yīng)該拒絕采訪或回答，然后找律師解決。切勿自己做答，而留人以口實(shí)。黃克鏘說，同時(shí)大家也要正視華人餐館衛(wèi)生問題多的現(xiàn)實(shí)，希望餐館業(yè)主自律，加強(qiáng)餐館衛(wèi)生管理，做到讓顧客放心、滿意。
“新福建”餐館事件也引起了當(dāng)?shù)卦S多華人餐飲業(yè)者的關(guān)心。在上州和布碌侖康尼島經(jīng)營中餐館的盧天星就認(rèn)為，這則報(bào)道“陷害、污蔑華人餐館”。開過餐館的邱尚居也表示，這是他們利用民眾不了解中餐特有的制做方法，對中餐進(jìn)行有偏見的打壓。(李竑)
